Our events

Nuntă în pădurea Carpatină – 2016

În 2016, Terra Carpatica a organizat o nuntă boierească într-una dintre cele mai extraordinare locații ale Carpaților – un chalet luxuriant în mijlocul pădurii. Un cort – beduin a găzduit invitații și a oferit o vedere inimaginabilă […]

Brunch la Culesul Viei – 2014

În 2014, Terra Carpatica a organizat Grape Harvest Brunch în cadrul cramei LacertA în Dealu Mare. Mai mult de 300 de participanți au fost prezenți la acest eveniment. Mai multe autocare au adus membrii comunității […]

Deschiderea sezonului de trufe

Evenimentul culinar de excepție în  pădurea buzoiană – organizat de Terra Carpatica: Vânătoare de trufe – Cooking show cu Horia Vîrlan și Jakob Hausmann –  Meniu cu 8 preparate cu trufe – Degustare de vinuri […]

Produse Terra Carpatica

Gem de ardei iute

Întotdeauna preparatele au nevoie de un echilibru. Noi l-am găsit pe al nostru prin dulceaţa de ardei iute. Gustul de fum al ardeilor copţi la foc de lemne, dulceaţa zahărului brun, notele florale ale ardeilor […]

Gem de caise cu rozmarin

Socotite nectar al zeilor şi aduse ca ofrandă acestora de către greci, caisele au străbătut un drum lung, din Asia către Armenia, fiind apoi răspândite în Europa. În România şi în livezile buzoiene, acestea ocupă […]

Confit de gutui

Denumirea aceasta duce cu gândul la Franţa….şi este adevărat. Am “reconstruit” o reţetă pe care am învăţat-o în anii în care am trăit în această ţară, cu gutui din livezile din apropierea conacului. Gutuile sunt […]

Zacusca cu trufe

Pe aceeaşi latitudine cu Piemont în Italia, climă favorabilă şi păduri dese, Judeţul Buzău oferă condiţii excelente pentru perpetuarea aurului negru buzoian: trufele. Adăugăm la acestea un coş mare cu legume de toamnă cu miros […]