Rafinețuri
Fine Food from Grigorescu Mansion
Unsere handwerkliche Philosophie
„Rafinețuri“ steht für unser Engagement, rumänische kulinarische Traditionen zu bewahren und gleichzeitig Innovationen zu begrüßen. Jedes Glas erzählt eine Geschichte von den Obstgärten und Wäldern rund um das Conacul Grigorescu im UNESCO-Global-Geopark „Buzău Land“.
Wir stellen handwerklich hergestellte Fruchtkonfitüren und Gemüsekonserven aus natürlichen Früchten und Gemüsesorten aus eigenem Anbau oder aus den umliegenden Obstgärten und Wäldern her. Unsere Produkte werden nach innovativen, neu interpretierten traditionellen Rezepten hergestellt, die die Vergangenheit würdigen und gleichzeitig zeitgenössische Geschmacksrichtungen zelebrieren.
Sehen Sie, wie wir Rafinețuri herstellen
Vom Obstgarten ins Glas – entdecken Sie die Handwerkskunst hinter jeder Rafinețuri-Konfitüre
Lokal & natürlich
Obst und Gemüse aus unseren eigenen Gärten und benachbarten Obstgärten, geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt.
Innovative Rezepte
Traditionelle rumänische Zubereitungsarten, neu interpretiert mit modernen Geschmackskombinationen.
Kleinserien-Handwerk
Jedes Glas wird in unserer kleinen Produktionsstätte mit Sorgfalt von Hand gefertigt.
Unser „Rafinețuri“-Sortiment
Quitten-Confit
Herzhaft-süß
Quittenkonfitüre nach französischer Art, hergestellt aus lokalen Quitten und warmen Gewürzen – eine herzhaft-süße Beilage zu Fleisch und reichhaltigen Gerichten
Dulceața de vișine cu Tonka
Süß
Sauerkirschkonfitüre verfeinert mit Tonkabohne – eine raffiniertere Variante eines Klassikers aus Kindertagen
Quittenkonfitüre mit Drușaim
Herzhaft-süß
Mit Drușaim (Duftgeranie) verfeinerte Quittenkonfitüre, vielseitig einsetzbar von Desserts bis hin zu reichhaltigen herzhaften Gerichten
Aprikosenkonfitüre mit Rosmarin
Herzhaft-süß
Aprikosenkonfitüre mit Rosmarin und Kräutern, konzipiert als süß-herzhafte Kombination, besonders zu Käse und Wurstwaren
Sare cu trufe / Karpaten-Trüffelgewürze
Trüffel
Duo aus feinem und grobem Himalaya-Salz mit Wintertrüffeln, gedacht zur Verfeinerung von Eiern, Risotto, Rindfleisch, Butter und ähnlichen Gerichten
Erdbeerkonfitüre mit Ingwer
Süß
Erdbeerkonfitüre nach traditionellen Rezepten neu interpretiert, mit Ingwer und Gewürzen für ein frischeres, vielschichtigeres Profil
Holunderbeerkonfitüre mit Fetească Neagră
Signature
Holunderbeerkonfitüre mit einer Reduktion aus rumänischem Fetească Neagră-Wein – eines unserer charakteristischen Produkte
Gem de ardei iute
Herzhaft
Süß-scharfe Paprikakonfitüre mit geräucherten, gerösteten Paprikaschoten, braunem Zucker und Balsamico-Noten – perfekt für Marinaden, Burger und Gerichte im asiatischen Stil
Miere cu trufe
Trüffel
Akazienhonig, aromatisiert mit frischen Trüffelscheiben für unerwartete süß-herzhafte Kombinationen
Zacuscă mit Trüffeln
Trüffel
Traditionelle Gemüse-Zacuscă, verfeinert mit Trüffelöl und Trüffeln – eine luxuriösere Variante eines rumänischen Grundnahrungsmittels
Das Angebot variiert je nach Saison. Besuchen Sie unseren Shop oder kontaktieren Sie uns, um sich über das aktuelle Sortiment zu informieren.
Geschenkpakete
Rafinețuri-Kollektion
Die Box mit dem kompletten Sortiment, bestehend aus neun Rafinețuri-Produkten in süßen, herzhaften und trüffelbasierten Geschmacksrichtungen
Rafinețuri-Trio
3 Gläser Ihrer Wahl, als kleine gemischte Auswahl erhältlich
Duet de Rafinețuri
2 Gläser Ihrer Wahl, als kompaktes Geschenkset erhältlich
Cutie Cadou Rafinețuri
Handgefertigte Geschenkbox aus Holz mit ausgewählten Rafinețuri-Artikeln, ideal für Kunden, Partner und besondere Geschenke
Taste Rafinețuri
Besuchen Sie unseren Local Food Shop, um unser komplettes Sortiment an handwerklich hergestellten Konserven zu entdecken, oder bestellen Sie online für eine landesweite Lieferung.