Rafinețuri
Delicatese de la Conacul Grigorescu
Filozofia noastră artizanală
„Rafinețuri” reprezintă angajamentul nostru de a păstra tradițiile culinare românești, îmbrățișând în același timp inovația. Fiecare borcan spune o poveste despre livezile și pădurile din jurul Conacului Grigorescu, situat în Geoparcul Global UNESCO „Ținutul Buzăului”.
Producem gemuri artizanale și conserve, folosind fructe și legume naturale din propria noastră producție sau din livezile și pădurile din împrejurimi. Produsele noastre sunt realizate după rețete tradiționale inovatoare, reinventate, care onorează trecutul și celebrează în același timp aromele contemporane.
Vedeți cum producem Rafinețuri
De la livadă la borcan – descoperiți măiestria din spatele fiecărui borcan de Rafinețuri
Produse locale și naturale
Fructe și legume din grădinile noastre și din livezile din vecinătate, recoltate la maturitate maximă.
Rețete inovatoare
Metode tradiționale românești reinventate prin combinații de arome contemporane.
Produse artizanale în serie limitată
Fiecare borcan este realizat manual cu grijă în unitatea noastră de producție de mici dimensiuni.
Gama noastră „Rafinețuri“
Confit de gutui
Dulce-sărat
Confit de gutui inspirat dintr-o rețetă în stil franțuzesc, preparat cu gutui locale și condimente calde – o combinație dulce-sărată pentru carne și preparate mai consistente
Dulceață de vișine cu Tonka
Dulce
Gem de vișine acrișoare, îmbogățit cu boabe de tonka - o versiune mai rafinată a unui clasic din copilărie
Dulceață de gutui cu drușaim
Dulce
Gem de gutui infuzat cu drușaim (mușcată parfumată), versatil, potrivit pentru mau multe feluri de desert
Gem de caise cu rozmarin
Dulce
Gem de caise cu rozmarin și plante aromatice, conceput ca o combinație specială servită cu brânzeturi proaspete și maturate
Sare cu trufe / Condimente cu trufe din Carpați
Trufe
Duo de sare fină și grunjoasă cu trufe de iarnă, destinată să pună în valoare ouăle, risotto-ul, carnea de vită, untul și preparatele similare
Dulceață de căpșuni cu ghimbir
Dulce
Dulceață de căpșuni reinterpretată după rețete tradiționale, cu ghimbir și arome pentru un profil mai luminos și mai complex
Dulceață de soc cu Fetească Neagră
Rețetă proprie
Dulceață de soc cu reducție de Fetească Neagră - unul dintre produsele noastre emblematice
Gem de ardei iute
Dulce-acru-iute
Gem de ardei iute cu ardei copți afumați, zahăr brun și note de oțet balsamic - perfect pentru marinate, burgeri și preparate în stil asiatic
Miere cu trufe
Trufe
Miere de salcâm aromatizată cu felii de trufe proaspete pentru combinații neașteptate dulci-sărate
Zacuscă cu trufe
Trufe
Zacuscă tradițională de legume îmbogățită cu ulei de trufe și trufe – o versiune mai luxoasă a unui preparat românesc de bază
Disponibilitatea variază în funcție de sezon. Vizitați băcănia noastră sau contactați-ne pentru a afla oferta actuală.
Pachete cadou
Colecția de Rafinețuri
Cutia cu sortiment complet, conținând nouă produse Rafinețuri cu arome dulci, sărate și pe bază de trufe
Trio de Rafinețuri
3 borcane la alegere, vândute ca o mică selecție mixtă
Duet de Rafinețuri
2 borcane la alegere, comercializate sub forma unui set cadou compact
Cutie Cadou Rafinețuri
Cutie cadou din lemn finisată manual, conținând produse Rafinețuri selectate, destinată clienților, partenerilor și cadourilor speciale
Gusturi rafinate
Vizitați băcănia noastră de produse locale pentru a descoperi gama completă de conserve artizanale sau comandați online pentru livrare în toată țara.