Mittagessen am Wochenende im Gutshaus
Reservieren Sie einen Tisch im Conacul Grigorescu
Eine kurze Karte, jedes Wochenende frisch gekocht — aus dem eigenen Garten und von dreißig Bauern und handwerklichen Erzeugern rund um Buzău. Serviert im Garten des Gutshauses beim Pool, auf der Terrasse oder drinnen, zwanzig Minuten von den Schlammvulkanen entfernt.
Und es gibt einen Hofladen. Käse, Wurstwaren, Wein und Eingemachtes von der Karte sind in den Speiseraum integriert — zusammen mit Geschenken und Dingen für zu Hause. Zum Hofladen →
Wann
Saturday & Sunday, 11:00–17:00
Und an gesetzlichen Feiertagen. Nur mit Reservierung — wir sind kein Restaurant zum Hereinspazieren.
Unter der Woche
Für mehr als sechs Personen öffnen wir auch unter der Woche — Mittagessen, Abendessen oder eine geführte Verkostung von Craft-Bier, Bio-Weinen aus Dealu Mare, handwerklichem Käse oder Babic. Groups & tastings →
Was es kostet
Etwa 100–160 Lei pro Person
Drei Gänge, à la carte. Vorspeisen ab 35 Lei, Hauptgerichte ab 59 Lei. Sie wählen selbst aus einer kleinen Tageskarte.
Wo
Rătești, Berca — Kreis Buzău
20 Minuten von den Schlammvulkanen, am Eingang des UNESCO Global Geopark Buzău Land, 25 Minuten von Buzău.
Ein Familienbetrieb. Juranda, die Miteigentümerin, steht selbst in der Küche.
Wir sind ein kleines Haus mit begrenztem Platz und kochen alles frisch. Für die Reservierung im Voraus ist eine Anzahlung von 50 Lei pro Personnötig, die von Ihrer Rechnung abgezogen wird.
Reservierungsformular
Probleme mit dem Reservierungssystem oder kurzfristig ein Tisch gesucht? Schreiben Sie uns per WhatsApp: +40 785 131 848
Beispielfotos aus unserer Küche
Vom Bauernhof auf den Tisch
Wie das Mittagessen bei uns ist
„Vom Bauernhof auf den Tisch“ ist mehr als ein gastronomisches Konzept — es ist eine Haltung, die Transparenz, Nachhaltigkeit und echte Aromen in den Mittelpunkt stellt. Im Kern bedeutet es, die Zutaten direkt von Höfen und Erzeugern aus der Region zu beziehen, damit der Weg vom Boden auf den Teller so kurz wie möglich bleibt.
Das stärkt die Landwirtschaft vor Ort, schont die Umwelt und sichert die frischesten und geschmackvollsten Zutaten. Jede Mahlzeit wird so zu einer Verbindung mit dem Land, den Jahreszeiten und den Bauern, die unser Essen mit Sorgfalt und Tradition hervorbringen.
Das meiste, was wir kochen, wächst hier oder höchstens eine Stunde von hier entfernt.
Das ist keine Haute Cuisine. Es ist ehrliche, saisonale Küche, geprägt vom Boden des Buzău-Landes: Brot aus dem Holzofen, Suppen, hauseigene Fermente, handwerklicher Käse und Wurstwaren, handgemachte Pasta aus Berca, Fleisch aus der Region und ein Dessert des Tages. Wir halten an lokalen Traditionen und klassischen Rezepten fest und deuten sie mit einer leichten internationalen Note neu.
Der Großteil unserer Zutaten stammt aus eigener Produktion und aus einem verlässlichen Netz von dreißig Bauern und Handwerkern aus der Slow-Food-Gemeinschaft Buzău und der Umgebung. Jedes Jahr arbeiten wir daran, diesen Anteil weiter zu erhöhen. Wenn Sie etwas davon mit nach Hause nehmen möchten: unser Hofladen ist in das Restaurant integriert.
Eine Karte, jede Woche neu
Wir kochen eine kurze, saisonale Karte und veröffentlichen sie einige Tage vor dem Wochenende. Was auf der Karte steht, kommt auch auf den Tisch.
Kein klassisches Restaurant
Es gibt keine lange Karte und keinen schnellen Service. Alles wird am selben Tag frisch zubereitet — kommen Sie also ohne Eile.
Immer vegetarische Gerichte
Jede Karte enthält neben den Fleischgerichten auch vegetarische Teller. Sagen Sie uns bei der Reservierung Bescheid, wenn es Allergien oder Vorlieben gibt — wir richten uns danach.
Ihr Besuch
Praktische Hinweise
Adresse
Strada Bisericii 76, Rătești
Berca, Kreis Buzău
Anfahrt
20 Minuten von den Schlammvulkanen, 25 von Buzău, rund 2 Stunden von Bukarest.
Parken
Im Hof (begrenzt) oder auf der Straße vor dem Gutshaus.
Bezahlung
Karte oder bar, am Tisch.
Wo Sie sitzen
Im Garten des Gutshauses und auf der Terrasse.
Wenn Sie schon da sind
Der Hofladen ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, 10:00–18:00.
Fragen
Bevor Sie reservieren
Wir sind eine kleine Küche und kochen nur, was reserviert wurde — ein Tisch muss also im Voraus gebucht werden. Wenn Sie schon in der Nähe sind und auf einen Platz für heute hoffen, schreiben Sie uns per WhatsApp; manchmal klappt es.
Etwa 100–160 Lei pro Person für drei Gänge, à la carte. Vorspeisen und Desserts beginnen bei 35 Lei, Hauptgerichte bei 59 Lei. Getränke kommen hinzu. Sie wählen selbst aus der kleinen Tageskarte, die wir einige Tage vor jedem Wochenende mit genauen Preisen veröffentlichen.
Wir sind ein kleines Haus und kaufen und kochen nur, was reserviert wurde. Bleibt ein Tisch leer, kostet uns das die am Morgen eingekauften Zutaten. Die Anzahlung beträgt 50 Lei pro Person und ist kein Aufpreis — sie wird am Tisch von Ihrer Rechnung abgezogen.
Für ein normales Mittagessen nicht — die Küche ist am Wochenende und an Feiertagen für alle geöffnet. Für Gruppen ab sieben Personen öffnen wir nach Absprache auch unter der Woche, für Mittag- oder Abendessen oder eine geführte Verkostung.
Sagen Sie uns so früh wie möglich Bescheid, dann verschieben oder stornieren wir die Reservierung. Anzahlungen lassen sich bis 24 Stunden vorher auf einen anderen Termin übertragen.
Ja — es gibt Hochstühle, der Garten ist ein guter Ort für Kinder, und die Küche passt einen Teller an. Sagen Sie bei der Reservierung Bescheid, damit wir Sie gut setzen können.
Zwanzig Minuten mit dem Auto. Viele besuchen die Vulkane am Vormittag und kommen danach zum Mittagessen hierher — diese Reihenfolge würden wir empfehlen.
Kommen Sie als Gruppe oder möchten Sie eine Verkostung?
Für mehr als sechs Personen öffnen wir auch unter der Woche — Mittagessen, Abendessen oder eine geführte Verkostung von Craft-Bier, Bio-Weinen aus Dealu Mare, handwerklichem Käse oder Babic. Sagen Sie uns, was Ihnen vorschwebt, und wir stellen es zusammen.