Ce este Interactive Food Hub?
Privește-l. Scanează-l. Gustă-l. Ia-l acasă.
Fiecare masă, produs și ingredient își dezvăluie povestea: producătorii locali din spatele lor, rețetele tradiționale, disponibilitatea sezonieră, o celebrare a terroir-ului și a meșteșugului — înrădăcinate în patrimoniu, dar deschise inovației culinare.
Centrul nostru alimentar interactiv transformă cumpărăturile și masa într-o călătorie educativă — unde fiecare fel de mâncare și produs te conectează cu producătorii din județul Buzău, tradițiile regionale și Geoparcul Global UNESCO Buzău Land.
Centrul Interactiv al Alimentației din Buzău este un loc unde puteți degusta, învăța și reconecta cu originea alimentelor.
Cum funcționează
Vezi
Răsfoiește meniul sezonier, plimbă-te prin magazin și restaurantul cu produse proaspete de la fermă sau explorează grădina și zona fermei.
Scanează
Folosește codurile QR pentru a descoperi povestea completă din spatele fiecărui ingredient. Acestea pot fi găsite în meniu, pe panouri speciale, pe produse și pe pereții zonelor tematice.
Gustați!
Există trei opțiuni: 1) Savurați preparate „de la fermă la masă”, realizate din ingrediente locale. 2) Participați la degustări organizate de produse din Buzău, precum vin, bere artizanală și mezeluri. 3) Degustați produsele din magazin.
De luat acasă
Cumpărați produse din magazinul nostru Local Food sau achiziționați kituri de gătit acasă cu rețete.
Ce se poate vizualiza pe telefonul mobil sau pe tabletă
Fiecare produs din hub-ul nostru oferă transparență completă cu privire la originea sa:
- Povești culinare despre Buzău
- Profiluri ale producătorilor cu fotografii, povești și locațiile fermelor
- Metode de producție și tehnici tradiționale
- Disponibilitate sezonieră și informații despre recoltă
- Informații nutriționale și utilizări culinare
- Rețete și sfaturi de preparare de la bucătari locali și localnici
- De unde se pot cumpăra direct de la producători sau din magazinul nostru
Domenii tematice
Regiunea viticolă Dealu Mare
— Istoria vinificatorilor și a soiurilor autohtone românești
— Meniul de degustare de vinuri din restaurant
— Vinuri selectate și vinuri ecologice disponibile în magazin
Făină, pâine și paste
— Povești despre paste artizanale și produse din cereale
— Pâine proaspătă coaptă zilnic în cuptorul restaurantului
— Paste artizanale disponibile în magazin
Buzău Carnivore
— Rețete tradiționale și metode de producție
— Degustare de platou tradițional de Buzău în restaurant
— Produse premium disponibile în magazin
Brânzeturi și produse lactate
— Tehnici tradiționale de fabricare a brânzeturilor
— Produse lactate proaspete de la mici fabrici locale de lactate
Fermente și conserve
— Conserve și gemuri de sezon
— Metode tradiționale de conservare
Miere și dulciuri
— Deserturi și dulciuri tradiționale românești
— Gemuri și conserve artizanale
Regiunea viticolă Dealu Mare
— Produse ecologice din miniferma noastră
— Legume proaspete din grădinile locale
— Disponibilitate sezonieră și povești despre recoltă
Domenii tematice
Fiecare produs din platforma noastră conține un link către o fișă detaliată a producătorului, care prezintă informații complete. Aceste pagini interactive includ profiluri ale producătorilor, fotografii, locațiile fermelor, metodele de producție, rețete și opțiuni de achiziționare directă.
Ce conține o fișă de producător?
Descoperă Interactive Food Hub
Vino să ne vizitezi și explorează prima destinație gastronomică interactivă din România, unde fiecare produs spune o poveste și fiecare masă te conectează cu tradițiile locale.