Despre Conacul Grigorescu
Conacul Grigorescu este o destinație Slow Food situată în Geoparcul Global UNESCO Buzău Land, creată pentru oaspeții care își doresc mai mult decât o simplă masă: o experiență „de la fermă la masă” aduse împreună într-un loc frumos și relaxat: pe o proprietate restaurată, în jurul unui conac istoric din 1930 cu o grădină mare, renovat și parțial reconstruit pe parcursul a peste 10 ani. O fermă ecologică educațională situată în apropiere, lângă râul Buzău, este în curs de dezvoltare și va extinde viitoarele programe de învățare pentru familii și copii. Conacul Grigorescu găzduiește, de asemenea, sediul central al Comunității Slow Food Buzău Land.
Conacul Grigorescu a dezvoltat primul Interactive Food Hub din România, care combină povestirea digitală cu trasabilitatea completă a ingredientelor:
Fiecare fel de mâncare și produs spune o poveste culinară — despre producătorii locali, tradițiile regionale și ingredientele de sezon din județul Buzău și regiunea viticolă Dealu Mare. Oaspeții pot explora produsele locale prin degustări, pot participa la cursuri de gătit sau ateliere culinare, sau pur și simplu pot descoperi poveștile din spatele mâncării artizanale românești. Vezi. Scanează. Gustă. Ia acasă: codurile QR dezvăluie producători locali, rețete și kituri de gătit acasă. Spațiul găzduiește, de asemenea, evenimente private, întâlniri corporative și activități de team building.
Conacul Grigorescu nu este un restaurant clasic sau un local de fine dining, ci un loc unde să degustați, să învățați și să vă reconectați cu originea mâncării — cu opțiunea de a petrece noaptea într-unul dintre cele 3 apartamente exclusive ale noastre. Mese și experiențe pe bază de rezervare.
Istoria conacului
Conacul Grigorescu: conacul, construit în stil neo-brancovean, a fost ridicat în 1930 de bogatul moșier C. C. Grigorescu. Timp de mulți ani, casa și terenul din jur au fost folosite pentru producția locală de vin și coniac. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, Conacul Grigorescu a fost folosit ca spital pentru soldații răniți și ca adăpost pentru locuitorii din zonă. Conacul a fost abandonat acum peste 20 de ani și a rămas gol până în 2011, când familia noastră l-a cumpărat. La acea vreme, conacul era de nelocuit și parțial distrus. Am întreprins o renovare pas cu pas, cu meșteri locali și folosind materiale de construcție locale, pentru a restaura structura originală și frumusețea conacului.
Astăzi, conacul a fost complet renovat și servește drept reședință privată a noastră, precum și drept sediu al Terra Carpatica și al Comunității Slow Food Buzău. Este situat la intrarea în Valea Râului Buzău, aproape de regiunea viticolă Dealu Mare și de Vulcanii Noroioși. Vă rugăm să rețineți că conacul în sine nu este un muzeu și nu poate fi vizitat.
Facilitățile Conacului Grigorescu
Proprietatea pune la dispoziție următoarele facilități pentru mese cu produse proaspete de la fermă, evenimente private și corporative, cumpărături și cazare:
Casa Noelia: Farm-to-Table Restaurant & Local Food Store
Casa Noelia (fosta anexă a Conacului Grigorescu) a fost inițial folosită ca garaj, iar în anii 1960–1970 a găzduit și mici evenimente private, precum nunți țărănești. În mai 2017, a început o renovare completă — combinată cu o construcție parțial nouă — pentru a transforma clădirea într-o casă tradițională valahă, în stil rustic. Proiectul a acordat o atenție deosebită detaliilor autentice, în special tâmplăriei realizate manual a verandei clasice românești. Construcția a fost finalizată la începutul anului 2019, iar spațiul a fost reimaginat din nou în 2025–2026 ca un centru modern și multifuncțional.
Astăzi, Casa Noelia găzduiește:
Parter
- Restaurant cu produse de la fermă la masă
- Magazin integrat de produse locale
Etajul mezanin (Spațiu multifuncțional)
- Punct de informare Slow Food Buzău și spațiu de întâlniri
- Întâlniri corporative și evenimente de mici dimensiuni
- Zonă de relaxare
- Laborator culinar pentru copii și locație pentru ateliere
- Posibilă extindere a restaurantului (sezonier / la cerere)
Capacitate
- Parter: până la 50 de oaspeți
- Etajul mezanin: până la 24 de oaspeți
Numai cu rezervare prealabilă
Orangeria și terasa conacului
Orangeria și terasa sunt cele mai recente adăugiri la Conacul Grigorescu, finalizate în august 2019. Spațiul poate găzdui până la 50 de persoane pentru mese în aer liber cu produse proaspete de la fermă și evenimente private, precum și pentru micul dejun al oaspeților noștri de la pensiune.
Capacitate: Max. 50 de persoane
Numai pe bază de rezervare prealabilă
Zonă de gătit în aer liber
Zona de gătit este dotată cu un cuptor pe lemne, un grătar, un șemineu pentru oala tradițională și o afumătoare – un loc perfect pentru gătit în echipă și ateliere culinare artizanale.
Capacitate: Max. 25 de persoane
Numai pe bază de rezervare prealabilă
Piscină și barul de la piscină
Barul de la piscină este unul dintre cele mai atractive puncte de atracție ale Conacului Grigorescu. Cu o capacitate de până la 16 persoane, acesta poate fi folosit pentru degustări de vinuri, spectacole culinare, cursuri de gătit și ateliere de pizza pentru copii sau pur și simplu pentru relaxare, alături de un pahar de vin bun. În afara sezonului, poate fi folosit pentru întâlniri seara.
Capacitate: Zona piscinei este disponibilă doar pentru oaspeții cazați sau pentru evenimente private
Doar cu rezervare prealabilă
Casa Sophie: Apartament cu piscină
Apartamentul este situat în clădirea Casa Sophie, recent construită, o anexă în stil neo-brancovean a Conacului Grigorescu. Distribuit pe două niveluri (parter și mansardă), dispune de o terasă spațioasă cu intrare separată, cu vedere la piscina exterioară, oferind acces direct la grădină și la piscină. Cu un pat dublu în mansardă și o canapea extensibilă la parter, apartamentul este ideal pentru o familie formată din doi adulți și doi copii cu vârste cuprinse între 4 și 17 ani.
Capacitate: 2 adulți, 2 copii
Este necesară rezervarea în avans
Casa Sophie: Apartamentul Minifarm
Apartamentul este situat în clădirea Casa Sophie, recent construită, o casă în stil neo-brancovean anexată Conacului Grigorescu. Are două etaje (parter și mansardă) și o terasă spațioasă, cu intrare separată și vedere spre grădină și ferma în miniatură. Cu un pat dublu în mansardă și o canapea extensibilă la parter, apartamentul este ideal pentru o familie formată din doi adulți și doi copii cu vârste cuprinse între 4 și 17 ani.
Capacitate: 2 adulți, 2 copii
Este necesară rezervarea în avans
Casa bunicii
Călătoriți înapoi în timp la „Casa Bunicii”, o căsuță tradițională românească care emană farmec și personalitate autentice. Căsuța poate găzdui doi adulți. De asemenea, putem pune la dispoziție un pătuț pentru bebeluși. Casa are două etaje: parterul și o mansardă mică cu două paturi pentru copii cu vârsta de până la 12 ani, precum și o verandă cu intrare separată și acces direct la grădină.
Capacitate: 2 adulți (+ copii cu vârsta de până la 12 ani)
Este necesară rezervarea în avans
Teren de joacă pentru copii și zonă de relaxare
Terenul nostru de joacă și zona de relaxare, concepute special pentru familii, oferă un mediu sigur și natural în care copiii se pot juca și explora, în timp ce părinții se relaxează. Cu spațiile sale verzi deschise, zona se integrează perfect în farmecul rustic al domeniului. Este locul ideal pentru familiile care vizitează restaurantul nostru cu produse proaspete de la fermă sau care se cazează la noi.
Capacitate: Deschis tuturor oaspeților
Mini-fermă
Grădina de legume și livada conacului Grigorescu ne furnizează cea mai mare parte a produselor folosite pentru evenimentele noastre private și cursurile de gătit, inclusiv ierburi aromatice, condimente, roșii, vinete, prune și multe altele. Totul este cultivat în mod ecologic, fără utilizarea îngrășămintelor artificiale. De asemenea, avem găini și rațe.
Ferma educațională de pe râul Buzău (în construcție)
Proiectul nostru ambițios de fermă educațională de-a lungul râului Buzău se află în prezent în curs de dezvoltare. Această facilitate extinsă va servi drept centru de învățare cuprinzător dedicat agriculturii durabile, biodiversității și tradițiilor culinare regionale. Amplasamentul de pe malul râului va include grădini ecologice extinse, zone de demonstrație pentru tehnici agricole tradiționale și spații special amenajate pentru programe educaționale destinate școlilor, familiilor și vizitatorilor interesați de agroturism și de principiile mișcării Slow Food.
Capacitate: În curând
Data deschiderii va fi anunțată
Program de funcționare
Magazin de produse locale și degustări:
Miercuri - Vineri: 10:00 - 18:00
Prânz „de la fermă la masă” / Magazin de produse locale:
Sâmbătă - Duminică: 11:00 - 18:00
Grupuri: la cerere
Vizitați-ne
Mese și experiențe pe bază de rezervare.
Conacul Grigorescu
Berca, județul Buzău
România