Brunch de Paște

În ziua de de 13 aprilie, vă așteptăm din nou la masă, într-un loc renovat cu grijă, pe care îl redeschidem cu bucurie și cu un brunch de Paște gândit în jurul gusturilor adevărate, locale.

Am pregătit un bufet special „de la fermă la masă, cu rețete noi, inspirate din tradiție și reinterpretate cu grijă, pregătite din ingrediente locale, de sezon și din surse sustenabile, alături de producători din comunitatea Slow Food Buzău. Veți găsi brânzeturi artizanale, mezeluri tradiționale, preparate reci și calde de sezon, pâine coaptă în ziua evenimentului și vin bio din Dealu Mare — un brunch de Paște gândit cu rost și gust de sărbătoare, într-un loc care ne este foarte drag și pe care abia așteptăm să îl redescoperiți.

Luni 13 aprilie

Conacul Grigorescu- Rătești – Ținutul Buzăului
Rezervările se pot face la alegere:
Seria I: 11:00–14:00
Seria II: 14:00–17:00

• 270 RON / persoană; Preț special pentru copii
• Rezervarea se face exclusiv online, cu 50% avans.
• Locurile sunt limitate
• Prețul include: bufet Slow Food, apă, sucuri, cafea, 2 pahare de vin bio premium din Dealu Mare

Meniu – Brunch de Paște la Conacul Grigorescu

O celebrare a gustului local, a ingredientelor de sezon și a filozofiei Slow Food — într-un format de brunch relaxat și generos.

Gustări de început

Începem cu o selecție gândită pentru a fi împărțită, de exemplu

• Brânzeturi artizanale maturate
• Mezeluri tradiționale, toate provenite de la producători artizanali locali
• Salate, pateuri, quiche-uri și tartinabile de casă, preparate în bucătăria noastră
• Servite cu pâine proaspătă și mici surprize de sezon.

Entreuri calde

O selecție de supe și preparate calde de sezon, inspirate din rețete tradiționale, de exemplu

• Ciorbă de miel cu verdețuri
• Ciorbă cu verdețuri de sezon

Feluri principale

Un mix echilibrat de preparate construite în jurul produselor locale:

• Miel slow cooked la cuptor de lemne din Conac
• Diverse preparate din carne gătite lent, după rețete tradiționale
• Opțiuni vegetariene de sezon (legume coapte, brânzeturi, verdețuri)

Mâncare cinstită, cu gust — în care ingredientul rămâne vedeta.

Desert

selecție de deserturi de casă, inspirate din tradiții:

• Pască reinterpretată
• Cozonac artizanal
• Desertul zilei din bucătăria noastră

Băuturi

• Vinuri bio din Dealu Mare, sucuri locale și băuturi artizanale — alese pentru a completa experiența