Juranda hat eine Leidenschaft für hausgemachte, handwerklich hergestellte Lebensmittel und verwendet ausschließlich lokale Zutaten aus eigener Produktion oder aus den umliegenden Obstgärten, Wäldern und Bauernhöfen. Sie kombiniert traditionelle rumänische Rezepte mit internationalen Einflüssen, um eine einzigartige Slow-Food-Küche zu kreieren.
Nachdem sie mehr als 10 Jahre in Breslau, Paris und Bayern gelebt hatte, kehrte sie 2008 nach Rumänien zurück und zog in den Kreis Buzău, aus dem ihre Familie ursprünglich stammt. Sie wurde Mitinhaberin und Küchenchefin des Grigorescu Mansion, einem Farm-to-Table-Restaurant und Veranstaltungsort am Eingang zum UNESCO-Global-Geopark Buzău Land.
Juranda bei der Arbeit
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