Privates Kocherlebnis
Kochen mit Juranda
Ein Savoare la Conac Erlebnis
Hat Ihnen gefallen, was Sie in der Sendung gesehen haben? Jetzt können Sie in die Küche kommen und gemeinsam mit Juranda kochen.
„Kochen mit Juranda“ ist kein klassischer Kochkurs mit starren Vorführungen und mechanisch befolgten Rezepten. Es ist ein entspanntes Erlebnis rund um lokale Zutaten, Inspiration, Gespräche und die Freude, eine Mahlzeit gemeinsam zuzubereiten und zu genießen.
- Private Gruppen von 4–12 Personen
- VIP-Erlebnisse für 1–2 Personen, auf Anfrage
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Mehr als ein Kochkurs
Ein Rezept beginnt mit einer Geschichte
In der Küche des Herrenhauses beginnt ein Rezept nicht mit einer Zutatenliste. Es beginnt mit einer Jahreszeit, einem Erzeuger, einer Erinnerung oder einer Geschichte, die in einem Dorf in Buzău entdeckt wurde.
Juranda lädt Sie ein, gemeinsam ein Menü zu kochen, das von der Slow-Food-Philosophie inspiriert ist: Zutaten aus der Region, Rezepte mit lokalen Wurzeln und einer internationalen Note — so, wie Sie sie in „Savoare la Conac“ entdeckt haben.
Wie viel Küchenerfahrung Sie haben, ist nicht wichtig. Wichtig sind Neugier, das Probieren und die gemeinsam verbrachte Zeit.
Wie es abläuft
So verläuft das Erlebnis
Willkommen im Herrenhaus
Wir beginnen mit einem Glas Wein aus Dealu Mare, Met oder einem handwerklich hergestellten Saft und einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Zutaten, die wir verwenden werden.
Wir entdecken die Zutaten
Wir sprechen über die Produkte, über die Menschen, die sie herstellen, und darüber, wie eine lokale Zutat zum Ausgangspunkt für ein zeitgenössisches Gericht werden kann.
Wir kochen gemeinsam
Jeder Teilnehmer packt mit an. Wir schneiden, kneten, würzen, probieren und passen die Gerichte unterwegs an. Juranda erklärt die Techniken, aber auch die Logik hinter den Geschmackskombinationen.
Wir setzen uns an den Tisch
Am Ende werden die Gerichte zum Mittag- oder Abendessen der Gruppe. Wir decken den Tisch, öffnen den Wein und genießen gemeinsam, was wir gekocht haben.
Empfohlene Dauer: etwa 4 Stunden
Was wir kochen können
Menü-Themen
Thema und Menü werden gemeinsam festgelegt, je nach Jahreszeit, verfügbaren Produkten und den Vorlieben der Gruppe.
Buzău auf dem Teller
Lokale Produkte, regionale Rezepte und eine zeitgenössische Präsentation.
Tradition neu interpretiert
Bekannte rumänische Gerichte, neu entdeckt durch neue Zutaten, Texturen und Ideen.
Slow Food mit internationaler Note
Zutaten aus Buzău, kombiniert mit Inspiration und Techniken aus anderen Küchen der Welt.
Pasta, Brot und Saucen der Saison
Ein praktisches Erlebnis rund um handwerkliche Teige, Kräuter, Gemüse und lokale Produkte.
Vegetarisches Saisonmenü
Gemüse, Kräuter, handwerkliche Käsesorten, Fermentiertes und Zutaten aus dem Garten.
Die Menüs unterscheiden sich von Saison zu Saison. Einige Komponenten, die lange Zubereitungszeiten erfordern, werden im Voraus vorbereitet, während die Teilnehmer an den wesentlichen Schritten der Gerichte arbeiten.
Das Erlebnis beinhaltet
- ein Willkommensgetränk
- alle benötigten Zutaten und Geräte
- das Kochen gemeinsam mit Juranda
- die Geschichten der Zutaten und ihrer Erzeuger
- die Rezepte der Gerichte
- Mittag- oder Abendessen mit den gemeinsam gekochten Gerichten
- Wasser während des gesamten Erlebnisses
Für wen es geeignet ist
- Freundesgruppen
- Familien
- Geburtstage und besondere Anlässe
- kleine Teams und Firmenveranstaltungen
- Gastronomie- und Slow-Food-Begeisterte
- Gäste, die Buzău über seine Aromen entdecken möchten
Vorkenntnisse in der Küche sind nicht erforderlich.
4–12 Teilnehmer
Mindestens 4 und höchstens 12 Teilnehmer — das ideale Erlebnis für Freunde, Familie oder Teams.
1–2 Personen
Für ein oder zwei Personen können wir ein individuelles Erlebnis gestalten, je nach gewünschtem Thema und Jurandas Verfügbarkeit. Fragen Sie ein individuelles Angebot an.
Optional
Sie können das Erlebnis abrunden
Auf Anfrage können wir Folgendes einbeziehen:
Weinbegleitung mit Weinen aus Dealu Mare
eine Verkostung von Slow-Food-Produkten aus Buzău
ein Paket mit lokalen Produkten für zu Hause
die exklusive Nutzung eines Raumes im Herrenhaus
Übernachtung in den Apartments des Herrenhauses, je nach Verfügbarkeit
Bereit, gemeinsam zu kochen?
Buchen Sie Ihr Erlebnis
Teilen Sie uns Ihren Wunschtermin, die Teilnehmerzahl und die Art des gewünschten Erlebnisses mit. Wir senden Ihnen einen Menüvorschlag und ein auf Ihre Gruppe zugeschnittenes Angebot.
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Bitte beachten Sie: Das Erlebnis kann nur außerhalb der Hauptzeiten unserer „Vom Bauernhof auf den Tisch“-Aktivitäten stattfinden, da Sie die Küche exklusiv nutzen. Mögliche Zeiten: unter der Woche, eventuell Freitagabend (wenn Sie für Gruppen auch eine Übernachtung buchen) oder am späten Sonntagnachmittag, nach Abschluss der „Vom Bauernhof auf den Tisch“-Aktivitäten.
Häufige Fragen