Conacul Grigorescu ist ein kleiner, familiengeführter Slow-Food-Ort im Kreis Buzău. Er verbindet ein Farm-to-Table-Restaurant, einen Laden mit regionalen Lebensmitteln, Geschichten über Zutaten, Verkostungen, Workshops, Unterkunft und Erlebnisse rund um das Terroir von Buzău und Dealu Mare.

Wir sind kein klassisches Restaurant und auch keine gewöhnliche Pension. Wir sind ein Ort, an dem man essen, probieren, lernen und die Verbindung zwischen Lebensmitteln, Produzenten, Landschaft und lokalen Traditionen entdecken kann.

Link: Startseite

Conacul Grigorescu ist klein, persönlich und familiengeführt. Wir konzentrieren uns auf ehrliches Essen, regionale Zutaten, saisonale Produkte und die Geschichten dahinter.

Unsere Arbeit orientiert sich an der Slow-Food-Philosophie: gutes, sauberes und faires Essen, Respekt gegenüber lokalen Produzenten und eine engere Verbindung zwischen Gästen und Region. Eine Mahlzeit bei uns erzählt nicht nur, was auf dem Teller liegt, sondern auch, woher es kommt, wer es produziert hat und was es über Buzău erzählt.

Conacul Grigorescu wird von Juranda und Thorsten Kirschner gemeinsam mit ihrer Familie geführt. Juranda ist Köchin und die kreative Kraft hinter vielen Rezepten und handwerklich hergestellten Produkten. Thorsten unterstützt die Konzeptentwicklung, den Tourismusbereich und die Verbindung zur Slow-Food-Gemeinschaft Buzău.

Der Ort ist auch Teil unseres Familienlebens. Unsere beiden Kinder sind oft dabei und unterstützen uns auf ihre Weise — auch deshalb möchten wir, dass sich Familien bei Conacul Grigorescu willkommen fühlen

Thorsten und Juranda sind Gründungsmitglieder und Initiatoren der Slow-Food-Gemeinschaft Buzău. Conacul Grigorescu ist außerdem Gründungsmitglied und Hauptsitz der Slow-Food-Gemeinschaft Buzău im UNESCO-Global-Geopark Buzău Land.

Die Gemeinschaft bringt lokale Produzenten, Köche, Guides, Food-Liebhaber und Menschen zusammen, die an gutes, sauberes und faires Essen glauben. Slow Food Buzău ist eine der aktivsten Slow-Food-Gemeinschaften in Rumänien, mit rund 30 Mitgliedern und Initiativen wie Piața Artizanilor, lokalen Verkostungen, Bildungsangeboten und der Förderung regionaler Esskultur.

Wir servieren ehrliches Essen mit regionalen Zutaten, neu interpretiert mit internationalem Geist. Es ist kein Fine Dining und kein langes À-la-carte-Menü.

Unser Essen basiert auf regionalen Produkten, saisonalen Zutaten, handwerklichen Techniken und dem Wunsch, unseren Gästen eine authentische, entspannte und ortsverbundene Erfahrung zu bieten.

Nein. Wir sind kein Fine-Dining-Restaurant. Unser Fokus liegt auf guten Zutaten, sorgfältiger Zubereitung, lokalen Produzenten und sinnvollen kulinarischen Geschichten.

Die Gerichte sind im Kern einfach, aber sorgfältig gedacht: regionale Küche, manchmal traditionell, manchmal neu interpretiert, immer verbunden mit Buzău und den Menschen, die hier produzieren.

Der regionale Lebensmittelladen und die Verkostungen sind Mittwoch bis Sonntag von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.

Das Farm-to-Table-Restaurant ist Samstag und Sonntag von 11:00 bis 18:00 Uhr geöffnet, mit vorheriger Online-Reservierung. Mittwoch bis Freitag ist das Restaurant nur für Gruppen mit vorheriger Reservierung verfügbar.

Unterkunft ist Mittwoch bis Sonntag möglich, Check-in ab 14:00 Uhr, Check-out bis 11:00 Uhr.

Link: Besuch & Kontakt

Ja, Sie können den regionalen Lebensmittelladen während der Öffnungszeiten besuchen.

Für das Farm-to-Table-Mittagessen, organisierte Verkostungen, Workshops, private Veranstaltungen und Unterkunft ist eine Reservierung im Voraus notwendig oder dringend empfohlen, da wir ein kleiner Ort sind und mit begrenzter saisonaler Vorbereitung arbeiten.

Das Farm-to-Table-Mittagessen ist am Wochenende und an Feiertagen verfügbar. Reservierungen erfolgen online im Voraus über die Tischreservierungsseite.

Zur Sicherung der Reservierung ist eine Anzahlung von 50 RON pro Person erforderlich. Der Restbetrag wird vor Ort bezahlt, abhängig von den gewählten Gerichten aus dem Wochenmenü.

Das Menü ändert sich jede Woche, je nach Saison, verfügbaren regionalen Zutaten und unseren Produzenten. Wir veröffentlichen das Menü online vor dem Wochenende.

Link: Tisch reservieren

Wir sind ein kleiner Ort mit begrenzten Plätzen und einem kurzen, saisonalen Menü. Viele Zutaten stammen von kleinen Produzenten oder werden im Haus vorbereitet.

Online-Reservierungen helfen uns, besser zu planen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und jedem Gast eine bessere Erfahrung zu bieten.

Ja, normalerweise bieten wir vegetarische Optionen im Wochenmenü an. Da unser Menü saisonal und begrenzt ist, bitten wir Sie, Ernährungswünsche bereits bei der Reservierung anzugeben.

Wir versuchen, Gäste mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen so gut wie möglich zu unterstützen. Bitte teilen Sie uns dies bei der Reservierung mit.

Da wir mit einer kleinen Küche und einem saisonal wechselnden Menü arbeiten, können wir nicht jede Anfrage garantieren.

Ja, Kinder sind willkommen. Wir sind ein Familienort, und auch unsere beiden Kinder unterstützen uns auf ihre Weise im Alltag des Conacul Grigorescu.

Wir haben einen Spielplatz im Außenbereich und einen Bereich im Zwischengeschoss mit Spielen, Büchern und Aktivitäten. So können Erwachsene ihr Essen genießen, während Kinder oben oder draußen spielen können, je nach Situation und Aufsicht.

Link: Besuch & Kontakt — Kinder & Familie

Wir bieten keine Fast-Food-Kindermenüs wie Pizza, Schnitzel oder Pommes frites an. Als Slow-Food-Ort arbeiten wir mit echten Zutaten und einfachen, gut zubereiteten Gerichten.

Unsere Suppen, handgemachte Pasta und Desserts sind bei Kindern meist sehr beliebt.

Der Pool ist ausschließlich für Übernachtungsgäste von Conacul Grigorescu reserviert. Er steht Restaurant- oder Ladenbesuchern nicht zur Verfügung.

Ja. Wir entwickeln Bildungsangebote für Kinder über unser Kids Food Lab und verwandte Workshops. Kinder entdecken spielerisch, woher Lebensmittel kommen — durch Geschmack, Geruch, praktische Aktivitäten und gemeinsames Ausprobieren.

Die Aktivitäten finden an ausgewählten Tagen oder für Gruppen statt, mit vorheriger Reservierung.

Link: Besuch & Kontakt — Kids Food Lab

Ja. Unser Laden mit regionalen Lebensmitteln ist Teil der Conacul-Grigorescu-Erfahrung.

Sie finden dort regionale und handwerklich hergestellte Produkte, Rafinețuri-Produkte aus dem Conacul Grigorescu, Käse, Eingemachtes, Geschenkboxen und Produkte von Mitgliedern der Slow-Food-Gemeinschaft Buzău.

Der Online-Shop wird Schritt für Schritt weiterentwickelt. Einige Produkte sind bereits online verfügbar oder werden dort präsentiert, und das Angebot wird weiter ausgebaut, damit Gäste ausgewählte regionale und handwerkliche Produkte auch online kaufen können.

Der Interaktive Food Hub verbindet Restaurant, Laden und die Geschichten hinter dem Essen.

Über QR-Codes und digitale Inhalte können Gäste Produzenten, Zutaten, Rezepte, lokale Traditionen und Geschichten hinter ausgewählten Produkten und Gerichten entdecken. Die Idee ist einfach: sehen, probieren, scannen — und die Geschichte mit nach Hause nehmen.

Link: Startseite — Interaktiver Food Hub

Ja. Wir bieten Unterkunft in einer kleinen Anzahl von Einheiten: Pool Apartment, Minifarm Apartment und Casa Bunicii.

Die Unterkunft ist für Gäste gedacht, die länger bleiben, den Garten genießen, die Region entdecken und ihren Aufenthalt mit regionalem Essen, Natur und ländlichem Tourismus verbinden möchten.

Link: Unterkunft

Das Pool Apartment und das Minifarm Apartment haben jeweils 41 m², zwei offene Ebenen, ein extra großes Doppelbett oben, ein Schlafsofa unten, Klimaanlage, WLAN, Flachbild-TV, eigenes Bad, Föhn, Terrasse und separaten Garteneingang.

Casa Bunicii hat 30 m² plus einen 10 m² großen Dachbereich, Klimaanlage, WLAN, Flachbild-TV, eigenes Bad, Föhn, ein Doppelbett und zwei Einzelbetten im Dachbereich.

Alle Reservierungen beinhalten Frühstück mit regionalen Produkten. Übernachtungsgäste haben in der Saison Zugang zum Außenpool, zu Liegestühlen, Entspannungsbereichen, Garten und Kinderspielplatz.

Ja. Das Farm-to-Table-Mittagessen wird während der Restaurantöffnungszeiten angeboten. Für Übernachtungsgäste gibt es abends eine begrenzte Auswahl an Speisen und Getränken bis 21:00 Uhr.

Nein. Wir bitten unsere Gäste, keine Speisen und Getränke von außerhalb mitzubringen. Essen und Getränke werden von Conacul Grigorescu angeboten, damit die Erfahrung stimmig bleibt und mit unserem regionalen Konzept verbunden ist.

Check-in ist ab 14:00 Uhr, Check-out bis 11:00 Uhr. Frühstück wird zwischen 8:30 und 10:30 Uhr serviert.

Die Parkplätze im Hof sind begrenzt. Weitere sichere Parkmöglichkeiten gibt es auf der Dorfstraße direkt vor dem Anwesen.

Link: Besuch & Kontakt

Ja, Haustiere sind willkommen, aber bitte informieren Sie uns im Voraus.

Haustiere dürfen andere Gäste nicht stören, und die Besitzer sind dafür verantwortlich, bei Bedarf hinter ihnen aufzuräumen. Für Übernachtungen kann eine zusätzliche Gebühr anfallen.

Ja. Wir organisieren private Mittag- und Abendessen, Geburtstage, Taufen, Familienfeiern und besondere Momente. Wir sind kein klassischer Veranstaltungssaal, sondern ein ruhigerer Ort mit Garten, gutem Essen und persönlicher Atmosphäre.

Private Veranstaltungen können für 10 bis 50 Personen organisiert werden, drinnen oder im Garten. Gruppen bis etwa 30 Personen funktionieren in beiden Bereichen am besten.

Für größere Veranstaltungen muss der gesamte Veranstaltungsort gemietet werden.

Link: Besuch & Kontakt — Veranstaltungen & Aktivitäten

Je nach Saison und Gruppengröße können Veranstaltungen im Restaurant, auf der Gartenterrasse oder als größeres Format mit exklusiver Nutzung des gesamten Anwesens stattfinden.

Ja. Für bestimmte private Veranstaltungen können Restaurant, Garten oder das gesamte Anwesen exklusiv reserviert werden, abhängig von Format, Saison und Personenzahl.

Nein. Menüs und Getränke werden von Conacul Grigorescu bereitgestellt. So können wir Qualität, Service und das Slow-Food-Konzept für alle Gäste einheitlich halten.

Wir können dezente Hintergrundmusik oder akustische Live-Musik auf Anfrage organisieren. Wir sind kein Ort für große Partys mit DJ, Tanzfläche oder professioneller PA-Anlage.

Private Veranstaltungen benötigen eine Reservierung im Voraus. Wir empfehlen mindestens zwei Wochen Vorlaufzeit. Die endgültige Reservierung wird durch ein schriftliches Angebot und eine Anzahlung bestätigt.

Ja. Conacul Grigorescu bietet Firmenveranstaltungen und Teambuilding-Aktivitäten für kleine und mittelgroße Teams an, die einen anderen Ort suchen: ruhig, ländlich, authentisch und verbunden mit regionalem Essen und Natur.

Link: Besuch & Kontakt — Firmenveranstaltungen

Möglich sind Strategiesitzungen, Workshops, Team-Mittagessen, eintägige Teambuildings, Slow-Food-Mahlzeiten, geführte Verkostungen, Kochworkshops, Weinverkostungen, Outdoor-Aktivitäten und entspannte Formate im Garten oder am Pool in der Saison.

Das Zwischengeschoss eignet sich für kleinere Meetings, das Restaurant kann für größere Gruppen als Arbeits- oder Veranstaltungsraum genutzt werden. Garten, Terrasse und Poolbereich können in saisonale Formate integriert werden, abhängig von Wetter und Veranstaltungsart.

Für Firmenveranstaltungen servieren wir in der Regel ein großzügiges Slow-Food-Buffet. Es kann handwerklich gebackenes Brot, lokale Käse- und Wurstspezialitäten, Suppen, saisonale Hauptgerichte und Dessert enthalten.

Das Menü wird aus saisonalen Optionen ausgewählt und im Voraus bestätigt, damit der Ablauf des Tages reibungslos bleibt.

Möglich sind Slow-Food-Kochworkshops, Verkostungen handwerklicher Produkte aus Buzău, Weinverkostungen in Dealu Mare, Besuche im UNESCO-Geopark, Trüffelerlebnisse in der Saison, Wanderungen, Naturerkundungen und weitere Erlebnisse mit lokalen Partnern.

Die Unterkunft ist begrenzt. Für Firmengruppen ist Übernachtung nur möglich, wenn das gesamte Unterkunftspaket des Anwesens reserviert wird.

Wir versuchen, jeden Gast so gut wie möglich zu unterstützen, aber Conacul Grigorescu ist aufgrund der ursprünglichen Bauweise und der Struktur des alten Anwesens kein perfekt barrierefreier Ort.

Es gibt Niveauunterschiede, gepflasterte Bereiche und Treppen in bestimmten Zonen. Bitte kontaktieren Sie uns vor Ihrem Besuch, damit wir Ihre Bedürfnisse verstehen und bestmöglich helfen können.

Ja. Conacul Grigorescu ist offen für alle Gäste, unabhängig von kulturellem Hintergrund, ethnischer Herkunft, Nationalität, Religion, Geschlechtsidentität oder sexueller Orientierung.

Wir möchten, dass unser Ort gastfreundlich, respektvoll und sicher für Menschen ist, die mit Neugier, Freundlichkeit und Respekt gegenüber anderen kommen.

Wir sprechen Rumänisch, Englisch, Deutsch und Französisch.

Conacul Grigorescu liegt am Eingang zum UNESCO-Global-Geopark Buzău Land, einer Region mit ländlichen Landschaften, geologischen Sehenswürdigkeiten, traditionellen Dörfern und regionaler Esskultur.

In der Umgebung können Sie die Schlammvulkane, die Lebenden Feuer, die Trovanten von Ulmet, das Bernsteinmuseum, die Höhlenkirchen, das Kloster Ciolanu, traditionelle Dörfer und die Weingüter von Dealu Mare entdecken.

Link: Discover Buzău

Ja. Die Region eignet sich für Spaziergänge, Wanderungen, Radfahren, Dorfbesuche, Naturerkundung und ländlichen Tourismus.

Ein Aufenthalt im Conacul Grigorescu kann mit kulinarischen Erlebnissen, Outdoor-Aktivitäten und geführten Touren in Buzău Land und Dealu Mare verbunden werden.

Link: Discover Buzău

Ja. Dealu Mare ist eine der wichtigsten Weinregionen Rumäniens und nah genug für Weinproben und Besuche bei Weingütern.

Wir können Ihnen helfen, die Erfahrung im Conacul Grigorescu mit Weinverkostungen in Dealu Mare zu verbinden.

Ja, je nach Verfügbarkeit können wir bei der Organisation von Tagesausflügen mit Guide und Fahrer helfen.

Beispiele sind die Höhlenkirchen, die Schlammvulkane, Dörfer im Buzău Land, Naturstrecken, Trüffelerlebnisse in der Saison oder Besuche bei Weingütern in Dealu Mare.

Link: Besuch & Kontakt — Führungen & Sonderangebote

Sie erreichen uns telefonisch oder per WhatsApp unter +40 785 131 848 oder per E-Mail an rezervare@conaculgrigorescu.com.

Link: Besuch & Kontakt